Un assortiment de fruits de mer poêlés en persillade à l'huile d'olive vierge extra.De Grosses Gambas sauvages, de belles Noix de Saint-Jacques, le plus souvent coraillées et des seiches fraîches émincées sont les ingrédients de base de ce plat de qualité préparé minute. La qualité de ces fruits d...
L'Hippocampe du Vieux port vous propose de belles Gambas Sauvages grillées à la commande ou à la provençale. De belles Gambas Sauvages grillées à la plancha à la commande ou à la provençale. A la provençale, les gambas sont poêlées à l'huile d'olive, les sucs sont ensuite déglacés par un flambage ...
Ce beau pavé de merlu est taillé dans le cœur du filet d'un beau poisson frais et cuit à la commande du client selon sa préférence : grillé à la plancha ou meunière, légèrement fariné et poêlé au beurre.Ce poisson que nous appelons le merlan à Marseille, fait le régal des petits et des grands, de ...
Un assortiment de poissons et fruits de mer grillés à la plancha. Pour les plus gourmands d'entre nous qui veulent goûter à tout en un seul plat.Seiche fraîche, trois filets différents de poissons frais sauvages, le plus souvent du merlu, de la sardine ou du maquereau, du rouget grondin ou du roug...
Ce plat traditionnel de Marseille est essentiellement composé de morue et légumes bouillis accompagnés de sa fameuse sauce aïoli.Ce plat traditionnel de Marseille, est composé d'ingrédients soigneusement sélectionnés qui sont:Pour les produits de la mer
morue
moules de Camargue
gambas sauvage...
Une bouillabaisse individuelle préparée à base de poissons de roche frais de nos petits pêcheurs du Vieux Port de Marseille et de safran. Le plat le plus représentatif de la cuisine marseillaise mais aussi le plus connu des français !!!Fort en goût, riche de saveurs locales, à découvrir pour les n...
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