Des spaghetti aux fruits de mer comme vous n'en mangerez nulle part ailleurs...Des spaghetti aux fruits de mer comme vous n'en mangerez nulle part ailleurs...Tous les fruits de mer sont rigoureusement sélectionnés exclusivement pour leur qualité et leur goût.Palourdes sauvages fraîches et moules f...
Spaghetti à la Poutargue artisanale de Martigues.
La Poutargue, spécialité régionale de la ville de Martigues, également appelée « caviar martégal », est une vieille tradition provençale.
Ces spaghetti aux Belles Noix de Saint-Jacques sont préparées avec du beurre demi-sel, de la crème, de l'ail et du persilCes spaghetti aux Belles Noix de Saint-Jacques sont préparées avec du beurre demi-sel, de la crème, de l'ail et du persil avec de grosses noix de Saint-Jacques sans corail pêché...
Spaghetti aux Grosses Gambas sauvages en sauce provençale. Ce plat met en valeur le goût puissant des grosses Gambas Sauvages que nous utilisons pour élaborer quelques plats proposés dans notre restaurant. Elles sont poêlées à la commande dans l'huile d'olive avec ail et persil. Les sucs sont ensu...
Des spaghetti aux fruits de mer comme vous n'en mangerez nulle part ailleurs...Des spaghetti aux fruits de mer comme vous n'en mangerez nulle part ailleurs...Tous les fruits de mer sont rigoureusement sélectionnés exclusivement pour leur qualité et leur goût.Palourdes sauvages fraîches et moules f...
Spaghetti à la Poutargue artisanale de Martigues.
La Poutargue, spécialité régionale de la ville de Martigues, également appelée « caviar martégal », est une vieille tradition provençale.
Ces spaghetti aux Belles Noix de Saint-Jacques sont préparées avec du beurre demi-sel, de la crème, de l'ail et du persilCes spaghetti aux Belles Noix de Saint-Jacques sont préparées avec du beurre demi-sel, de la crème, de l'ail et du persil avec de grosses noix de Saint-Jacques sans corail pêché...
Spaghetti aux Grosses Gambas sauvages en sauce provençale. Ce plat met en valeur le goût puissant des grosses Gambas Sauvages que nous utilisons pour élaborer quelques plats proposés dans notre restaurant. Elles sont poêlées à la commande dans l'huile d'olive avec ail et persil. Les sucs sont ensu...
Sur le Vieux Port de Marseille, le restaurant L'Hippocampe est depuis déjà vingt cinq ans considéré comme le spécialiste de la cuisine marseillaise de la mer.Grâce à son emplacement idéal avec une vue imprenable sur le vieux port de Marseille...
L'Ardoise dégustation est composées de notre foie gras de la mer au safran, cuit au torchon, élaboré à base de foie de Baudroie (lotte), de Poutargue artisanale, aussi appelée Caviar de Méditerranée, en provenance de la dernière conserverie artisanale de la région à en faire, de trois poissons fum...