Grosses Moules gratinées de Camargue

Notre Chef prépare cette entrée avec une douzaine de grosses moules de Camargue en provenance directe de notre producteur de Carteau, de l'ail, du persil, du beurre et de la chapelure.
Une assiette idéale pour ceux qui apprécient les saveurs iodées de la Méditerranée, et pourquoi pas la partager aussi à l'apéritif.
Si vous voulez rencontrer notre producteur de Camargue, il vend ses coquillages aux particuliers tous les vendredis, samedis et dimanches sur le Vieux port. Vous pourrez y trouver des moules, des huîtres, des violets, des couteaux, des palourdes, des bioux et plein d'autres choses.