L'Ardoise Dégustation

L'Ardoise dégustation est composées de notre foie gras de la mer au safran, cuit au torchon, élaboré à base de foie de Baudroie (lotte), de Poutargue artisanale, aussi appelée Caviar de Méditerranée, en provenance de la dernière conserverie artisanale de la région à en faire, de trois poissons fumés sauvages, en ce moment du thon germon, de l'espadon et de l'anguille. Cette Ardoise Dégustation servie accompagnée d'une petite salade peut être partagée en entrée, ou pour agrémenter un apéritif ou encore en plat pour une personne désireuse de se faire plaisir en goûtant à diverses spécialités et saveurs de la mer.