Aïoli marseillais

Ce plat traditionnel de Marseille est essentiellement composé de morue et légumes bouillis accompagnés de sa fameuse sauce aïoli.Ce plat traditionnel de Marseille, est composé d'ingrédients soigneusement sélectionnés qui sont:

Pour les produits de la mer

• morue
• moules de Camargue
• gambas sauvage
• bulots

Pour les produits de la terre

• pommes de terre
• carottes
• choux-fleur
• haricots verts
• œuf dur

Cette sauce spéciale est soigneusement élaborée à base d'huile d'olive, d'ail et de jaune d’œuf afin de vous proposer un plat savoureux qui ravira vos papilles, aussi bien les petits que les grands.

Pour ce plat, nous saurons vous conseiller un vin adapté parmi un large choix que vous pouvez retrouver également sur notre carte.