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26.90€

Tartare de Poisson Frais Sauvage

Ce Tartare de Poisson Frais Sauvage sera la plupart du temps préparé à base de rascasse, mais également à base de Galinette (Rouget Grondin) ou de Rouget Barbet, selon arrivage.

Notre Chef l'agrémente d'un trait de citron pressé, d'une larme d'huile d'olive et d'un peu échalotte. Une salade verte ou les garnitures du jour viendront l'accompagner, selon que vous le choisissez en entrée ou en plat. Bon appétit à tous.

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