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Spaghetti aux Grosses Gambas Sauvages

€ : 21,50 €
Ce plat met en valeur le goût puissant des grosses Gambas Sauvages que nous utilisons pour élaborer quelques plats proposés dans notre restaurant. Elles sont poêlées à la commande dans l'huile d'olive avec ail et persil. Les sucs sont ensuite déglacés par un flambage au Cognac. La sauce tomate maison est alors incorporée pour se marier aux saveurs des gambas avant d'être mélangée aux pâtes.
Permission exceptionnelle d'utiliser vos doigts pour déguster votre plat !!!
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