Poêlée Royale

Un assortiment de fruits de mer poêlés en persillade à l'huile d'olive vierge extra.
De Grosses Gambas sauvages, de belles Noix de Saint-Jacques, le plus souvent coraillées et des seiches fraîches émincées sont les ingrédients de base de ce plat de qualité préparé minute. La qualité de ces fruits de mer et la maîtrise de la cuisson font que ce plat est un des préférés de nos clients les plus fidèles. Il fait partie des trois plats les plus demandés dans notre restaurant, tout de suite après la bouillabaisse et l'aïoli.
Il est accompagné de plusieurs garnitures et de citron.
Pour parfaire votre repas, nous vous conseillons un Bandol rosé ou un Cote de Provence bio.